2018/02/12 (月) 振替休日
新レシピ?
件の友人が、下拵え野菜第2弾をプレゼントしてくれました。切り方のリクエストにまで応じてくれて、至れり尽くせりでしょ? 今日は、プラゴミの日だったのですが、ゴミの量がすごく少なくて。今週は、お弁当や買い食いをしていないということを実感しました。ちゃんと調理したものを食べると、間食もしなくなりますね。
我ながらヒット作は、ポテトチーズ焼き。耐熱皿に、チューブのバターを敷いて、茹でたジャガイモを並べ、ペッパービーフの切り落としと茹でたほうれん草をのせ、ブラックペッパーをふって、とろけるチーズを山盛りにして、オーブントースターで焼いただけ。ホワイトソースを加えれば、まさにグラタンって感じなのでしょうが、グラタンよりさっぱりしてて、食べやすかったです。
左手1本でこれが作れたのは、皮をむいて切って茹でてあるジャガイモとした処理済のほうれん草をいただいたおかげです。面倒なことは、全部他人任せで、おいしいものを食べているのは、なんか申し訳ない(^_^;; 鍋や炒め物も作ったけれど、このポテトチーズは、肩が回復して、自分で包丁が持てるようになってからも、私の定番メニューになりそう。けっこう豊かな食生活を送っております(笑)
我ながらヒット作は、ポテトチーズ焼き。耐熱皿に、チューブのバターを敷いて、茹でたジャガイモを並べ、ペッパービーフの切り落としと茹でたほうれん草をのせ、ブラックペッパーをふって、とろけるチーズを山盛りにして、オーブントースターで焼いただけ。ホワイトソースを加えれば、まさにグラタンって感じなのでしょうが、グラタンよりさっぱりしてて、食べやすかったです。
左手1本でこれが作れたのは、皮をむいて切って茹でてあるジャガイモとした処理済のほうれん草をいただいたおかげです。面倒なことは、全部他人任せで、おいしいものを食べているのは、なんか申し訳ない(^_^;; 鍋や炒め物も作ったけれど、このポテトチーズは、肩が回復して、自分で包丁が持てるようになってからも、私の定番メニューになりそう。けっこう豊かな食生活を送っております(笑)