ある小説の中に、世界を旅して「何を祀ってあるのかわからないんだけど、地元の人が拝んでいるものには手を合わせることににました。そうしたら、なぜか商売がうまくいくようになったんですよ」というフレーズがありました。SFだし、本筋とはまったく関係ないんだけど、心に残った一節です。そんなわけで(どんなわけで?)、日々の何気ないできごとを綴ってみようかと思います。
2018/02/12  (月) 振替休日

新レシピ?

件の友人が、下拵え野菜第2弾をプレゼントしてくれました。切り方のリクエストにまで応じてくれて、至れり尽くせりでしょ? 今日は、プラゴミの日だったのですが、ゴミの量がすごく少なくて。今週は、お弁当や買い食いをしていないということを実感しました。ちゃんと調理したものを食べると、間食もしなくなりますね。
 
我ながらヒット作は、ポテトチーズ焼き。耐熱皿に、チューブのバターを敷いて、茹でたジャガイモを並べ、ペッパービーフの切り落としと茹でたほうれん草をのせ、ブラックペッパーをふって、とろけるチーズを山盛りにして、オーブントースターで焼いただけ。ホワイトソースを加えれば、まさにグラタンって感じなのでしょうが、グラタンよりさっぱりしてて、食べやすかったです。
 
左手1本でこれが作れたのは、皮をむいて切って茹でてあるジャガイモとした処理済のほうれん草をいただいたおかげです。面倒なことは、全部他人任せで、おいしいものを食べているのは、なんか申し訳ない(^_^;; 鍋や炒め物も作ったけれど、このポテトチーズは、肩が回復して、自分で包丁が持てるようになってからも、私の定番メニューになりそう。けっこう豊かな食生活を送っております(笑)
 



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リハビリ開始。
東風吹かば